Tento jednoduchý, ale vynikajúci recept na ravioli je ideálny na rýchlu a chutnú večeru. S krémovou omáčkou z paradajok a chrumkavou slaninkou, je to jedlo, ktoré vás nadchne.
Ingrediencie:
- 500 g ravioli plnené syrom (od značky RANA)
- 5 dl smotany
- 1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g)
- 4 lyžice bieleho vínneho octu
- 500 g slaniny
- 500 g parmezánu
- čerstvá bazalka
- tymián
- soľ a čierny mletý pepper
Postup:
-
Príprava slaniny:
Nakrájajte slaninu na malé kúsky a opečte ju na panvici do chrumkava. Keď je slaninka krásne opečená, pridajte nakrájané paradajky a premiešajte. -
Varenie omáčky:
Do panvice pridajte biely vínny ocot, bazalku, tymián, soľ a čierny pepper. Nechajte zmes povariť, kým sa väčšina tekutiny z paradajok neodparí. -
Krémová omáčka:
Pridajte parmezán a smotanu, nechajte variť na nízkej teplote (nevarte) približne 20-25 minút. Ochutnajte a upravte podľa potreby soľ, korenie a biely vínny ocot. -
Príprava ravioli:
Medzitým si pripravte ravioli podľa návodu na obale. Keď sú uvarené, sceďte ich a pridajte priamo do panvice so smotanovou omáčkou. Jemne premiešajte, aby sa ravioli obalili v omáčke.
Podávajte horúce, ozdobené čerstvou bazalkou a trochou strúhaného parmezánu na vrchu.
Tento recept je skvelý na pohodlný večer, kedy máte chuť na niečo sýte a chutné. Užite si bohatú chuť paradajok, smotany a chrumkavej slaniny!
