Rýchly, svieži a plný farieb – taký je svieži 5-minútový šalát, ktorý sa stane vaším favoritom počas horúcich dní. Jemná avokádo, chrumkavá zelenina, údené kuracie mäso a lahodná gouda tvoria dokonalú kombináciu. Ľahký dresing s bylinkami všetko krásne prepojí. Tento šalát je ideálny ako odľahčený obed alebo ako štýlová príloha k mäsu či rybám na grile.
Ingrediencie (2–3 porcie)
-
1 zrelé avokádo (cca 200 g)
-
1 stredne veľká uhorka (cca 300 g)
-
2 zrelé paradajky (cca 250 g)
-
1 červená paprika (cca 200 g)
-
150 g mladej goudy
-
100 g miešaného šalátu
-
100 g údeného kuracieho mäsa
-
30 ml majonézy alebo gréckeho jogurtu
-
15 ml čerstvej citrónovej šťavy
-
15 g čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate
-
soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy
-
Zeleninu dôkladne umyte a osušte. Šalát nechajte dobre odkvapkať.
-
Avokádo prekrojte, vyberte kôstku a ihneď pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.
-
Paradajky, uhorku a papriku nakrájajte na kúsky približne 2 cm.
-
Goudu nakrájajte na kocky, kuracie mäso na tenké pásiky.
-
V menšej miske zmiešajte majonézu alebo jogurt s citrónovou šťavou, nasekanými bylinkami, soľou a korením – vznikne jemný bylinkový dresing.
-
Do veľkej misy vložte šalát, navrch poukladajte zeleninu, syr a kuracie mäso.
-
Prelejte dresingom a ozdobte ešte trochou čerstvých byliniek.
Tipy na servírovanie
Šalát chutí najlepšie čerstvo pripravený. Podávajte ho ako ľahký obed, večeru alebo prílohu ku grilovanému mäsu či rybe. Skvele sa hodí aj s krajcom čerstvého chleba. Ak chcete pridať extra chrumkavosť, posypte ho orechmi alebo semienkami.
Najčastejšie otázky
Môžem si šalát pripraviť vopred?
Áno, jednotlivé ingrediencie si môžete nakrájať vopred, ale odporúča sa zmiešať ich tesne pred podávaním, aby zostali svieže.
Čím nahradiť údené kura?
Výborne poslúži grilovaná kuracina, tuniak alebo cícer pre vegetariánsku verziu.
Ako dlho vydrží šalát v chladničke?
V uzavretej nádobe ostane čerstvý 1–2 dni, no najlepšie chutí v deň prípravy.
