Štrúdľa s lesným ovocím pre celú rodinu

Ingrediencie:

Na štrúdľu:

• 1 balenie lístkového cesta (pôstneho)

• 300 g mrazeného lesného ovocia

• 150 g kryštálového cukru

Na sirup:

• 100 ml vody

• 150 g cukru

Na ozdobu:

• práškový cukor

Postup:

1. Plnka:
   Dajte lesné ovocie do malého hrnca spolu s cukrom. Varte na miernom ohni, miešajte, až kým sa nevytvorí hustejší ovocný sirup.

2. Príprava cesta:
   Lístkové cesto jemne rozvaľkajte a rozdeľte ho na šesť obdĺžnikov. Každý obdĺžnik na okrajoch nakrojte (vodorovné pásiky) a v strede nechajte miesto na plnku.

3. Plnenie:
   Na každý kúsok cesta dajte do stredu ovocnú plnku. Potom preložte nakrojené okraje cez plnku smerom do stredu – vytvoríte tak štrúdľu. Konce dobre pritlačte vidličkou, aby sa neotvorili počas pečenia.

4. Pečenie:
   Položte štrúdle na plech vystlaný papierom na pečenie. Každý kúsok potrite sirupom z vody a cukru. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým nebudú zlatohnedé.

5. Záverečné zdobenie:
   Po upečení ich posypte práškovým cukrom. Hotovo!

Recept na lístkové cesto (domáce)

Ingrediencie:

• 200 ml studenej vody

• 200 ml slnečnicového oleja

• štipka soli

• 500 g hladkej múky

• 50 g čerstvého droždia

Na vrstvenie:

• 130 ml slnečnicového oleja

• 3–4 lyžice múky

Postup:

1. Do misky dajte vlažnú vodu, droždie, olej a soľ. Premiešajte.

2. Postupne prisýpajte múku a miesite, kým vznikne hladké cesto.

3. Na naolejovanú pracovnú dosku vyvaľkajte cesto na tenký plát.

4. V miske zmiešajte olej s múkou – touto zmesou natrite celý plát cesta.

5. Zrolujte ako roládu a dajte do chladničky asi na 1 hodinu.

6. Potom je cesto pripravené na použitie pre rôzne slané aj sladké recepty.

Dobrú chuť! Tento štrúdľový dezert je jednoduchý a naozaj ľahký.