Pizza šalát je variáciou šalátu Caprese v kombinácii s bruschettou – opečeným chlebom s olivovým olejom a cesnakom. Keď vaše deti započujú názov „pizza šalát“, budú okamžite zvedavejšie a ochotnejšie ho ochutnať.
Čas prípravy: 30 minút
Hlavné ingrediencie: paradajky, mozzarella
Ingrediencie na pizza šalát:
-
4 hrubé krajce celozrnného chleba
-
1 šálka cherry paradajok
-
2 strúčiky cesnaku
-
200 g mozzarelly nakrájanej na kocky
-
3 lyžice čerstvej nasekanej bazalky
-
2 lyžice olivového oleja
-
1 lyžica balzamikového octu
-
soľ a korenie podľa chuti
Postup:
-
Krajce chleba potri olivovým olejom a cesnakovou pastou, potom ich opeč. Paradajky vlož do predhriatej rúry na 5 minút – nemali by byť úplne mäkké, ale šťavnaté.
-
Chlieb nakrájaj na menšie kúsky a paradajky rozrež na polovice. Na dno misy daj kúsky chleba, pridaj mozzarellu, paradajky, bazalku, trochu balzamikového octu, soľ a korenie podľa chuti.
Mozzarellu a paradajky môžeš dať aj priamo na celý krajec chleba – všetko závisí od chuti tvojho malého hladoša.
