Ak milujete muffiny, tieto originálne muffiny s čučoriedkami vás okamžite dostanú. Sú mäkké, šťavnaté, plné čučoriedok a s chrumkavou drobenkou na vrchu. Pripravíte ich rýchlo a bez mixéra, dokonca si ich môžete zamraziť a kedykoľvek ohriať.
Táto verzia je inšpirovaná Starbucks, ale pripravíte ju ľahko doma, s bežnými ingredienciami. A verte mi – aróma pri pečení je neopísateľná!
Základné informácie
-
Náročnosť: ľahká
-
Cena: ekonomická
-
Čas prípravy: 10 minút
-
Čas pečenia: 25 minút
-
Porcie: 6 muffinov
-
Spôsob prípravy: rúra
-
Kuchyňa: americká
-
Sezóna: celoročne
Ingrediencie
Na 6 muffinov
-
200 g hladkej múky
-
1 stredné vajce
-
80 g bieleho jogurtu
-
80 ml mlieka
-
120 g kryštálového cukru
-
50 ml rastlinného oleja
-
6 g prášku do pečiva
-
150 g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
Na drobenku
-
100 g hladkej múky
-
30 g masla
-
50 g hnedého cukru (alebo bieleho podľa chuti)
Kalórie: cca 425 kcal na porciu
Postup prípravy
1 Príprava suchých ingrediencií
Vo veľkej mise zmiešajte:
-
múku, cukor a prášok do pečiva.
Pridajte väčšinu čučoriedok, pár si nechajte na ozdobu. Dobre premiešajte a odložte bokom.
2 Príprava tekutých ingrediencií
V samostatnej miske zmiešajte:
-
vajce, mlieko, jogurt a olej.
Potom tekuté ingrediencie pridajte k suchým a jemne premiešajte špachtľou, kým nezískate hladké, krémové cesto.
3 Naplnenie muffinových formičiek
Pomocou lyžice naplňte papierové formičky cca do 2/3 ich výšky.
4 Príprava drobenky
V malej miske zmiešajte:
-
múku, cukor a maslo.
Pomocou lyžice alebo prstov zmes rozdrobte a vytvorte drobenku.
5 Dokončenie muffinov
-
Posypte každý muffin drobenkou.
-
Pridajte zvyšné čučoriedky navrch.
6 Pečenie
-
Predhrejte rúru na 200 °C (statický režim).
-
Pečte 25 minút.
-
Ak by sa vrch rýchlo tmavol, znížte teplotu na 180 °C.
Po upečení nechajte muffiny celkom vychladnúť, až potom podávajte.
Varianty a tipy
-
Crumble môžete vynechať, muffiny budú stále chutné.
-
Použite inú obľúbenú ovocnú plnku: maliny, jahody, jablká, lesné plody.
-
Môžete pridať čokoládové kúsky namiesto ovocia.
-
Rovnakým postupom pripravíte aj čučoriedkovú tortu v okrúhlej forme 18 cm.
-
Muffiny sa dajú zamraziť po upečení a kedykoľvek ohriať v rúre.
Tieto muffiny v štýle Starbucks sú ideálne na raňajky, desiatu alebo kávu, krásne voňajú a prvý sústo vás určite dostane – mäkké, šťavnaté a s jemnou chrumkavou drobenkou.
