Pilaf s mäsom je jedno z jedál, ktoré sa pripravuje ľahko, rýchlo a chutí celej rodine. Tu je veľmi jednoduchý recept.
Čas prípravy: 1 hodina
Ingrediencie na pilaf s mäsom:
-
500 g bravčového, kuracieho alebo morčacieho mäsa
-
2 stredne veľké cibule
-
2 mrkvy
-
2 papriky
-
1 šálka ryže
-
soľ, korenie podľa chuti
-
koriander, bobkový list, trocha mletej papriky, prípadne aj trochu karí
-
5 lyžíc olivového oleja
-
3 šálky vody
Postup:
Umy mäso a nakrájaj ho na kocky. Opeč ho zo všetkých strán v olivovom oleji vo väčšom hrnci. Očisti a nakrájaj všetku zeleninu – cibuľu na plátky, papriku a mrkvu na kocky. Keď je mäso opečené, pridaj zeleninu a restuj ju 5–7 minút. Pridaj koreniny a dobre premiešaj. Potom pridaj ryžu a restuj ju ešte 3–4 minúty. Prilej horúcu vodu a osoľ podľa chuti. Var, kým nie sú zrnká ryže dostatočne mäkké.
Dobrú chuť!
