Feta al forno je jednoduchý, ľahký a veľmi chutný vegetariánsky pokrm, ktorý si zamilujete. Základ tvorí známy grécky syr feta, ktorý sa pečie spolu s čerstvými cherry paradajkami, červenou cibuľou, bylinkami a olivovým olejom. Všetky ingrediencie sú typické pre stredomorskú kuchyňu a výsledok je aromatický, farebný a mimoriadne jednoduchý na prípravu.
Táto forma má výhodu, že aj po upečení si udrží svoju pevnosť, nesplýva a krásne drží tvar – ideálne pre kombináciu s paradajkami, bylinkami a olivami. V Grécku existuje množstvo variantov, niekto pridáva papriku, niekto cuketu alebo iné bylinky, podľa sezóny a chuti.
Základné informácie
-
Náročnosť: veľmi ľahká
-
Cena: veľmi ekonomická
-
Čas prípravy: 10 minút
-
Čas pečenia: 20 minút
-
Porcie: 2 osoby
-
Spôsob prípravy: rúra
Ingrediencie
-
2 plátky gréckeho syra feta
-
200 g cherry paradajok
-
1 červená cibuľa
-
15 g kapár
-
čerstvá bazalka
-
sušený alebo čerstvý oregano
-
olivový olej extra virgin
-
soľ
Tip: môžete pridať aj čierne olivy alebo ďalšiu zeleninu podľa chuti (cuketa, paprika, baklažán).
Postup prípravy
1: Príprava zeleniny
Paradajky dôkladne umyte a rozrežte na polovice. Vložte ich do zapekacej misy, kde budete piecť fetu.
Cibuľu očistite a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte ju k paradajkám.
Do zmesi pridajte kapary, čerstvú bazalku a oregano, všetko ľahko premiešajte.
2: Pridanie syra
Do stredu misy vložte plátky fety a rozložte okolo nich pripravenú zeleninu. Nalejte ešte trochu olivového oleja a jemne posoľte.
3: Pečenie
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C, klasický režim, približne 20 minút. Feta by mala byť na povrchu jemne zlatistá, paradajky mäkké, ale stále šťavnaté.
Po upečení nechajte mierne vychladnúť a podávajte ako ľahkú večeru alebo prílohu k letnému menu.
Varianty a tipy
-
Zelenina: môžete pridať cuketu, papriku alebo baklažán.
-
Paradajky: použite akýkoľvek druh cherry alebo malých paradajok podľa sezóny.
-
Cibuľa: ak nemáte radi cibuľu, pokojne ju vynechajte.
-
Olivy: čierne olivy sú skvelým doplnkom, pridajte ich podľa chuti.
Tento recept je ideálny, ak hľadáte rýchle, zdravé a farebné jedlo, ktoré poteší chuťové poháriky a zároveň je jednoduché na prípravu.
