Hľadáš dokonalú sladkú pochúťku na Veľkú noc? Tieto rozkošné sušienky v tvare kuriatok, zajačikov a kohútikov nielen krásne vyzerajú, ale aj úžasne chutia! Ich krehké cesto sa rozplýva na jazyku a jednoduchá citrónová poleva im dodáva sviežu chuť. Perfektné na veľkonočný stôl.
Čas prípravy: 90 minút
Náročnosť: veľmi jednoduché
Počet porcií: cca 40 sušienok
Ingrediencie:
Cesto:
- 100 g masla
- 1 vajce (veľkosť M)
- 200 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- Múka na pomúčenie pracovnej dosky
Poleva:
- 250 g práškového cukru
- 1 vaječný bielok
- 3-4 PL citrónovej šťavy
- Potravinárske farby (žltá, červená, oranžovo-hnedá)
- Cukrové perličky na dekoráciu
Postup:
Príprava cesta
- Maslo nakrájaj na malé kúsky. Vajce rozdeľ na bielok a žĺtok.
- V mise zmiešaj múku, cukor a štipku soli. Pridaj žĺtok a maslo. Najskôr cesto vymieste mixérom s nadstavcami na miesenie, potom ho rukami dôkladne prepracuj, kým nevznikne hladké cesto.
- Zabaľ ho do fólie a nechaj v chladničke odpočívať aspoň 45 minút.
Tvarovanie sušienok
- Pracovnú dosku pomúč a cesto vyvaľkaj na hrúbku približne 3 mm.
- Vykrajuj kuriatka (4 x 5 cm), kohútikov (8 x 8 cm), sliepočky (6,5 x 7,5 cm) a zajačikov (3 x 4,5 cm). Zo zvyškov cesta opäť vyvaľkaj plát a pokračuj vo vykrajovaní.
- Sušienky ulož na plech vystlaný papierom na pečenie. Peč v predhriatej rúre na 200 °C (teplovzdušná rúra: 175 °C) približne 8 minút, kým mierne nezhnednú.
- Po upečení nechaj vychladnúť na mriežke.
Poleva a dekorovanie
Práškový cukor preosej do misky, pridaj bielok a citrónovú šťavu. Vymiešaj hladkú polevu.
Polevu rozdeľ do menších misiek:
- 1 PL polevy zafarbi na červeno
- 1 PL polevy zafarbi na oranžovo-hnedo
- Polovicu zvyšnej polevy zafarbi na žlto
- Polevu nalej do cukrárskych vreciek alebo sáčkov s odstrihnutým rožkom.
- Sušienky rovnomerne potri žltou polevou, pridaj cukrové perličky ako očká a farebnou polevou dokresli detaily.
- Nechaj polevu schnúť aspoň hodinu.
🎉 A je hotovo! Teraz si môžeš vychutnať krehké veľkonočné sušienky alebo ich darovať svojim blízkym. Máš chuť na ďalšie veľkonočné dobroty? Skús aj iné recepty a podeľ sa o svoje výtvory na sociálnych sieťach!
