Pripravte si chutné muffiny s malinami – je to rýchly a jednoduchý recept! Tieto malé koláčiky potešia vašich hostí počas popoludňajšieho čaju, kávy alebo ako svieža a ovocná pochúťka.
Praktické informácie
-
Počet osôb: 4
-
Množstvo: 12 muffinov
-
Čas prípravy: 15 minút
-
Čas pečenia: 20 minút
-
Obtiažnosť: Ľahká
Ingrediencie
-
150 g čerstvých malín
-
150 g mrazených malín
-
2 vajcia
-
150 g kryštálového cukru
-
50 g hnedého cukru
-
1 lyžica práškového cukru
-
100 g masla
-
250 g múky
-
1 prášok do pečiva
-
Soľ
Postup
-
Príprava cesta: Predhrejte rúru na 180 °C (alebo 160 °C s prúdom horúceho vzduchu). Roztopte maslo v malom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. V miske vyšľahajte vajcia so kryštálovým cukrom, hnedým cukrom, roztopeným maslom a štipkou soli. Pridajte mrazené maliny a zamiešajte.
-
Príprava múčnej zmesi: V druhej miske preosejte múku a prášok do pečiva. Túto zmes pridajte k malinám a rýchlo zamiešajte, ale nepožadujte hladkú konzistenciu cesta.
-
Pečenie: Cesto rozdeľte do formy na muffiny (najlepšie silikonovej) a pečte 15 až 20 minút (v závislosti od veľkosti formy). Po upečení nechajte muffiny vychladnúť na mriežke. Keď vychladnú, ozdobte ich čerstvými malinami a posypte práškovým cukrom. Podávajte pri izbovej teplote.
Tipy
- Ak máte radi voňavé dezerty, môžete do cesta pridať jednu lyžicu ružovej vody.
- Tieto muffiny môžete podávať aj s chutným vanilkovým krémom.
