Tento jednoduchý a chutný recept na dusené kuracie prsia je ideálnym jedlom pre každú príležitosť. Kombinácia kuracieho mäsa, hrejivého maslového omáčky a chrumkavých húb vám zaručene prinesie skvelý zážitok. Vyskúšajte tento recept a užite si jedlo, ktoré sa hodí na každodenné jedlá aj na slávnostné príležitosti.
Ingrediencie (Pre 4 osoby)
- 800 g kuracích pŕs
- 300 g húb (najlepšie šampiňóny)
- 3 polievkové lyžice múky
- 3 polievkové lyžice masla
- 3 šálky čerstvého mlieka
- 1 štipka čierneho korenia
- 1 polievková lyžica horčice
Postup:
Dĺžka prípravy: 45 minút
Úroveň náročnosti: Stredne ľahké
1️⃣ Príprava kuracieho mäsa:
Kuracie prsia jemne naklepte, aby boli tenšie a krehkejšie. Na panvicu pridajte trochu masla, položte prsia a pod pokrievkou ich dusíme až do úplného prepečenia.
2️⃣ Príprava húb:
Húbky dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Na panvicu pridajte trochu masla a na miernom ohni ich krátko opečte, aby zmäkli a získali peknú zlatistú farbu.
3️⃣ Príprava omáčky:
V menšom hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte, až kým nezíska jemnú zlatistú farbu. Postupne pridávajte mlieko a stále miešajte, aby sa omáčka nezhrčkavela. Varte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne.
4️⃣ Záverečné dochutenie:
Do omáčky pridajte horčicu, premiešajte a podľa chuti dochuťte soľou, čiernym korením a čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo tymian.
5️⃣ Servírovanie:
Kuracie prsia servírujte na tanieri s opečenými hubami a hojne poliate horčicovou omáčkou.
Tip: Tento pokrm môžete podávať s prílohou ako ryža, zemiaky alebo čerstvá zelenina. Je ideálny na rýchlu a chutnú večeru, ktorú si užije celá rodina.
Bon appétit!
