Hľadáte chutný, svieži a jednoduchý recept na teplé a možno i menej teplé dni? Tento šalát z cestovín je dokonalou voľbou! Je plný lahodných ingrediencií, jemne krémový a vďaka čerstvým bylinkám priam exploduje chuťami. Stačí pripraviť ingrediencie, zmiešať a nechať schladiť. Ideálna voľba na rodinné stretnutia, grilovačky či ako samostatné jedlo!
Ingrediencie:
- 500 g cestovín (napr. skrutkových)
- voda na varenie cestovín
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 200 g uduseného morčieho prsia, nakrájaného na kocky
- 200 g syra mozzarella, nakrájaného na kocky
- 1 paradajka, bez semienok, nakrájaná na kocky
- 170 g vareného kukurice
- 170 g varených hrachových zrn
- čerstvá petržlenová vňať a bazalka podľa chuti
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- šťava z 1/2 citróna
- 200 g smotany na šľahanie
- 5 polievkových lyžíc majonézy
- 200 g nastrúhaného kuracieho filé (voliteľne)
Postup:
- Vo veľkom hrnci privedieme vodu k varu. Pridáme štipku soli a cestoviny. Varíme podľa pokynov na obale, kým sú al dente.
- Po uvarení cestoviny scedíme a preložíme do veľkej misy, kde ich necháme mierne vychladnúť.
- K cestovinám pridáme cibuľu, nastrúhanú mrkvu, morčie prsia, mozzarellu, paradajku, kukuricu a hrach.
- Dochutíme soľou, čiernym korením a pridáme nasekanú petržlenovú vňať s bazalkou.
- V samostatnej miske zmiešame citrónovú šťavu, smotanu a majonézu. Dôkladne premiešame a prilejeme k cestovinám.
- Všetko jemne premiešame, aby sa chute prepojili, a dáme do chladničky na 30 minút.
- Podávame chladené a vychutnávame si sviežu (nielen) letnú pochúťku!
Tento cestovinový šalát si zamilujete!
Ak chcete, môžete si ho upraviť podľa seba pridaním inej zeleniny či proteínu. Dobrú chuť! 🍽️
