Tento recept na frittatu je ideálnym jedlom na rýchly a chutný obed alebo večeru. Kombinácia paradajok, čerstvých byliniek a lahodného parmezánu vytvára jedinečnú chuť, ktorá vás určite nadchne. Tento pokrm môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.
Ingrediencie (Pre 4 osoby)
- 12 vajec
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 g čerstvého oregana
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 200 g cherry paradajok
- 1 červená cibuľa
- 1 hrst čerstvého bazalkového lístia
- 50 g strúhaného parmezánu
Postup:
Dĺžka prípravy: 25-30 minút
Úroveň náročnosti: Stredne ľahké
1️⃣ Príprava surovín:
Predhrejte rúru na 200 °C. V miske dobre vyšľahajte vajcia so soľou a korením. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
2️⃣ Smaženie zeleniny:
Na panvici, ktorá môže ísť do rúry, rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a oregano, a smažte ich na miernom ohni, až kým nezmäknú a nezavonia.
3️⃣ Zapečenie frittaty:
Na zeleninovú zmes rovnomerne vylejte vaječnú zmes. Nechajte to variť na miernom ohni približne 5 minút, kým sa okraje nezačnú pevniť. Potom dajte panvicu do rúry a pečte asi 10-15 minút, kým nie je frittata pevná a zlatistá na vrchu.
4️⃣ Príprava prílohy:
Cherry paradajky prekrojte na polovicu, červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky a bazalku natrhajte na malé kúsky.
5️⃣ Servírovanie:
Hotovú frittatu vyberte z rúry a ozdobte ju cherry paradajkami, plátkami červenej cibule, čerstvou bazalkou a strúhaným parmezánom. Podávajte hneď a vychutnajte si tento skvelý pokrm.
Tip:
Frittata je veľmi variabilné jedlo, ktoré môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Môžete pridať napríklad zemiaky, ďalšie druhy zeleniny alebo rôzne bylinky. Ak chcete pripraviť väčšie množstvo, môžete frittatu upiecť aj v pekáči a podávať ju celej rodine.
