Dutch baby je holandská palacinka, no nie je to klasická palacinka. Je to skôr kombinácia americkej a francúzskej palacinky, pripravená v rúre, ktorá sa môže podávať s rôznymi sladkými alebo slanými polevami. Je to skvelý recept na brunch a ak chcete niekoho prekvapiť, verzia so šunkou a Emmentalerom určite poteší!
Čas prípravy: 30 minút
Počet porcií: 3-4
Ingrediencie:
- 2/3 šálky mlieka
- 3 veľké vajcia
- 2/3 šálky múky jemnej
- 2 lyžice masla
- 3-4 plátky šunky
- 2 plátky syra Emmentaler
Postup prípravy:
-
Predhrejte rúru na 180°C a vložte do nej okrúhlu liatinovú panvicu, aby sa zahriala.
-
V mise zmiešajte mlieko a vajcia, potom pomaly pridávajte múku.
-
Vyberte liatinovú panvicu z rúry, potrite ju 2 lyžicami masla a preneste pripravenú zmes do panvice. Vložte panvicu späť do rúry a pečte asi 15 minút.
-
Po uplynutí času, keď palacinka začne krásne hnednúť, opatrne otvorte dvierka rúry, pridajte plátky šunky a syra Emmentaler. Nechajte piecť ešte 5 minút, aby sa syr roztopil a rozvoňal celú miestnosť!
-
Po uplynutí času vyberte palacinku Dutch baby a položte ju na tanier.
Podávanie:
Podávajte palacinku horúcu, ideálne s čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou. Môžete ju podávať aj so šalátom a užiť si tento vynikajúci pokrm. Dobrú chuť!
