🍮 Dokonalá talianska Panna Cotta: Jemný dezert plný vanilkovej chuti!✨
Panna Cotta znamená doslova „varená smotana“ a patrí medzi ikonické dezerty talianskej kuchyne. Krémová konzistencia, jemná vanilková aróma a jednoduchá príprava robia z tohto dezertu skutočný gurmánsky zážitok! 🥄💛
⭐ Čo budete potrebovať?
📝 Ingrediencie (na 2 porcie)
✅ 2 plátky želatíny
✅ 1 vanilkový struk
✅ 300 ml smotany na šľahanie (30 % tuku)
✅ 50 ml mlieka (3,5 % tuku)
✅ 30 g cukru
👩🍳 Postup
1️⃣ Príprava želatíny
Plátky želatíny namočíme do studenej vody a necháme ich napučať.
2️⃣ Príprava vanilkovej smotany
Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškrabeme semienka. Smotanu, mlieko, cukor, vanilkový struk aj semienka dáme do hrnca a pomaly zahrievame. Po 5 minútach varenia na miernom ohni vanilkový struk vyberieme.
3️⃣ Spojenie smotany a želatíny
Napučanú želatínu vyžmýkame a pridáme do teplej smotanovej zmesi. Dobre premiešame, aby sa želatína úplne rozpustila.
4️⃣ Chladenie
Tekutú zmes nalejeme do pripravených pohárikov alebo foriem a necháme v chladničke minimálne 4 hodiny stuhnúť.
5️⃣ Servírovanie
Pred podávaním môžeme Panna Cottu opatrne vyklopiť z formy (stačí ju na pár sekúnd ponoriť do teplej vody) alebo ju servírovať priamo v pohárikoch. Ozdobíme čerstvým ovocím, karamelovou omáčkou alebo hoblinkami horkej čokolády. 🍓🍫
💡 Tipy na obmeny:
🔹 Vegetariánska verzia – namiesto želatíny použite agar-agar.
🔹 Čokoládová Panna Cotta – pridajte 50 g kvalitnej horkej čokolády do teplej smotany.
🔹 Low-carb verzia – cukor nahraďte stéviou alebo erythritolom.
🍽️ Táto lahodná Panna Cotta sa hodí na každú príležitosť – romantickú večeru, rodinnú oslavu alebo len tak na rozmaznávanie. Vychutnajte si kúsok Talianska priamo u vás doma!💛
