Hotdogy milujeme všetci, ale čo tak ich skúsiť trochu inak? Táto horúca novinka ťa dostane! Predstav si krémovú zemiakovú polievku s lahodnými párkami, chrumkavými krutónmi z hotdogových rožkov, chrumkavými cibuľkami, nakladanými uhorkami a troškou horčice. 😍
Perfektný recept pre hostí! Stačí mať na sporáku veľký hrniec tejto lahodnej polievky, vedľa pripraviť misky s oblohou a nechať každého, nech si vytvorí svoj vlastný dokonalý tanier! 🎉
🕑 Čas prípravy: 45 minút
🔵 Náročnosť: jednoduché
🍽️ Počet porcií: 8
🥕 Čo budeš potrebovať?
✅ 125 g údenej prerastenej slaniny
✅ 2 cibule
✅ 1300 g zemiakov (múčnatých)
✅ 8 stoniek majoránu
✅ 2 l zeleninového vývaru
✅ 8 viedenských párkov
✅ Soľ, čierne korenie, muškátový oriešok
✅ 250 g nakladaných uhoriek
✅ 2 hotdogové rožky
✅ 2 PL masla
✅ 3 PL kyslej smotany
✅ 5 PL chrumkavej smaženej cibuľky
✅ 4 PL horčice
👨🍳 Ako na to?
1️⃣ Príprava surovín
🔪 Slaninu nakrájaj na drobné kocky.
🧅 Cibuľu ošúp a nasekaj nadrobno.
🥔 Zemiaky ošúp, umy a nakrájaj na menšie kúsky.
🌿 Majorán umy a nahrubo posekaj.
2️⃣ Varenie polievky
🔥 Vo veľkom hrnci opeč slaninu nasucho, kým nebude chrumkavá.
🧅 Pridaj cibuľu a krátko restuj do sklovita.
🥔 Prisyp zemiaky a za občasného miešania restuj 8–10 minút.
🌿 Pridaj majorán (trochu si nechaj na ozdobu).
💦 Prilej vývar, priveď do varu a var približne 20 minút, kým zemiaky zmäknú.
3️⃣ Dokončenie
🌭 Párky nakrájaj na kolieska.
🥄 Polievku mierne popuč pučidlom na zemiaky – nie úplne do hladka, aby mala príjemnú štruktúru.
🌭 Pridaj párky a nechaj ich prehriať v polievke.
🧂 Dochuť soľou, korením a muškátovým orieškom.
4️⃣ Príprava chrumkavej oblohy
🥒 Uhorky nakrájaj nadrobno.
🍞 Žemle natrhaj na malé kúsky.
🔥 Na panvici rozpusti maslo, pridaj kúsky žemle a opeč ich dozlata.
5️⃣ Servírovanie
🥄 Do polievky primiešaj kyslú smotanu.
🌭 Na vrch pridaj opečené krutóny, chrumkavú cibuľku, uhorky a lyžicu horčice.
🌿 Ozdob zvyškom majoránu a podávaj horúce!
💡 TIP: Ak chceš, môžeš pridať aj nastrúhaný syr alebo pár kvapiek kečupu pre autentickejšiu hotdogovú chuť!
📌 Ulož si tento recept a prekvap svoju rodinu či priateľov jedlom, ktoré sa určite stane hitom! 🍽️🔥
