⏰ Príprava: 20 min | 🍽️ Úroveň: ľahká | 🍽️ Počet porcií: 4
👉 Ingrediencie:
Na churros:
- 75 g masla 🌱
- 250 ml vody 💧
- 1 štipka soli
- 100 g hladkej múky (typ 405) 🥞
- 1 vajce (M) 🍳
- Olej na vyprážanie🔥
- 200 g kryštálového cukru 🍬
Na čokoládovú omáčku:
- 100 g kvalitnej horkej čokolády 🍫
- 100 ml smotany na šľahanie (30% tuku) 🥛
👩🍳 Postup:
✔️ Príprava cesta:
- Do hrnca pridajte maslo, vodu a štipku soli. Priveďte do varu.
- Prisypte múku a neustále miešajte, až vznikne hladké cesto, ktoré sa oddeľuše od stien hrnca.
- Preložte do misky a nechajte mierne vychladnúť.
- Do vlažného cesta primiešajte vajce a dôkladne premiešajte.
- Cesto vložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovým nástavcom.
🌟 Vyprážané churros:
- Rozohrejte olej v hrnci na cca 180 °C.
- Vytlačte cesto priamo do horúceho oleja na prázky dlhé asi 15 cm.
- Churros vyprážajte do zlatohneda, pravidelne ich obracajte.
- Po vybratí ich okamžite obaľte v cukre.
🍫 Príprava čokoládovej omáčky:
- V hrnci zohrejte smotanu na strednom ohni (nesmie vrieť!).
- Pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa nerozpustí.
🌟 Servírovanie:
- Churros podávajte teplé spolu s čokoládovou omáčku na namáčanie. 🤤
🎉 TIP na ešte dokonalejšie churros:
- Ak chcete extra chrumkavosť, pridajte do cukru trochu škorice! 🌈
- Skvelé na raňajky aj ako sladký dezert po večeri.
- Skombinujte s vanilkovou alebo karamelovou omáčku pre extra chuťový zážitok! 🍯
🌟 Tak na čo čakáte? Pripravte si tieto španielske churros a vychutnajte si pravú chuť slnečnej Andalúzie! ✨🌿
