Corn Dogs – americká klasika vo vašej kuchyni

Corn dogs, teda klobásky či párky v chrumkavom kukuričnom cestíčku, sú typický americký fast food, ktorý milujú deti aj dospelí. Na prvý pohľad sa zdá, že ide o nezdravú „pochúťku“, ale verte či nie, chutí tak, že sa jej nedá odolať!

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny na víkend, párty alebo keď chcete pripraviť niečo zábavné pre deti.

Základné informácie

• Náročnosť: veľmi ľahká

• Cena: ekonomická

• Čas prípravy: 15 minút

• Čas pečenia / vyprážania: 10 minút

• Porcie: 6 corn dogs

• Spôsob prípravy: vyprážanie

Ingrediencie

• 6 veľkých wurstlov

• 1 vajce

• 150 g kukuricnej múky

• 50 g hladkej múky

• 150 ml mlieka

• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva na slané

• Soľ podľa chuti

• Olej na vyprážanie

• Špajdle alebo drevené paličky na špízy

Tip: Corn dogs sa podávajú s obľúbenou omáčkou – majonézou, kečupom alebo horčicou.

Postup prípravy

1 Príprava klobások

Klobásky alebo párky navlečte na špajdle, aby ste ich mohli bezpečne obaľovať a vyprážať.

2 Príprava cestíčka

V miske zmiešajte kukuričnú a hladkú múku, pridajte vajce, mlieko, soľ a prášok do pečiva. Vznikne husté cestíčko, do ktorého sa budú wurstle obaľovať.

Pre extra chrumkavosť môžete wurstle ešte pred vyprážaním obaliť v kukuričnej múke.

3 Vyprážanie

Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.

Klobásky ponorte do cestíčka a vyprážajte do zlatista, otáčajte, aby sa prepiekli rovnomerne. Trvá to len pár minút.

Takto hotové corn dogs vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

4 Podávanie

Corn dogs podávajte teplé, s omáčkou podľa chuti – majonézou, kečupom alebo horčicou.

Tipy a varianty

• Môžete použiť menšie alebo detské klobásky, prípadne aj hydinové párky.

• Cestíčko môžete dochutiť štipkou papriky alebo cesnakového prášku pre extra chuť.

• Ak chcete zdravšiu verziu, corn dogs môžete piecť aj v rúre – cca 180 °C približne 15–20 minút, až kým cestíčko nebude zlatisté a chrumkavé.

• Podávajte s obľúbenými dipmi, napr. aioli, BBQ alebo horčicovo-medovou omáčkou.

Corn dogs sú jednoduchá americká pochúťka, ktorá poteší nielen deti, ale aj dospelých – a verte mi, prvý kúsok je len začiatok!