Torta cookie s Nutellou je neodolateľný dezert pre všetkých milovníkov amerických cookies! Ide o tortu, plnú čokoládových kúskov a s krémovým stredom z Nutelly. Tento sladký poklad je skvelý na raňajky, olovrant alebo ako rodinný dezert.
Cesto je jednoduché na prípravu, krém zostáva jemný a nevysušuje sa pri pečení, takže výsledok je vždy lahodný. Môžete experimentovať aj s rôznymi múkami – celozrnnou alebo bezlepkovou, a namiesto Nutelly použiť domácu lieskovcovú nátierku.
Dôležité informácie
Obtiažnosť: Nízka
Cena: Ekonomická
Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 35–40 minút
Porcie: 6 osôb
Metóda varenia: Rúra
Kuchyňa: Talianska
INGREDIENCIE (forma 20 cm)
Cesto
-
250 g hladkej múky (00)
-
1 vajce
-
50 g cukru bieleho
-
50 g hnedého cukru
-
70 g lieskovcov (voliteľné)
-
120 g masla
-
100 g čokoládových kúskov alebo nasekanej tabuľkovej čokolády
-
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
Plnka
-
Nutella alebo iná čokoládová/nátierka z lieskovcov
POSTUP
Príprava cesta
-
V mise zmiešajte biely a hnedý cukor.
-
Pridajte maslo nakrájané na malé kúsky a vymiešajte do krémovej konzistencie.
-
Primiešajte vajce a miešajte, kým sa úplne nespojí s maslom a cukrom.
-
Pridajte nasekané lieskovce (alebo múčku z lieskovcov, ak takú máte) a premiešajte.
-
Do zmesi postupne pridajte múku a rukou spracujte na cesto.
-
Nakoniec primiešajte čokoládové kúsky. Cesto bude mäkké a dobre tvarovateľné.
Plnenie torty
-
Tortovú formu (20 cm) vymastite maslom a vysypte múkou.
-
Polovicu cesta vtlačte na dno formy a po okrajoch, rukou jemne pritlačte.
-
Na cesto rovnomerne rozotrite Nutellu alebo inú krémovú plnku.
-
Zvyšnú polovicu cesta nasypte navrch a jemne prikryte plnku.
Pečenie
-
Predhrejte rúru na 180°C (klasická).
-
Pečte 35–40 minút, kým nebude torta pekne zlatistá.
-
Po upečení nechajte tortu úplne vychladnúť pred vybratím z formy.
VARIANTY A TIPY
-
Bezlepková verzia: použite ryžovú múku alebo bezlepkovú múku určenú na pečenie.
-
Rustikálna verzia: použite celozrnnú múku.
-
Plnka sa dá prispôsobiť: namiesto Nutelly skúste čokoládový krém, čokoládovú krémovú plnku alebo iný sladký krém podľa chuti.
