Hľadáte jednoduchý a zároveň efektívny snack na silvestrovský stôl? Tieto chrumkavé syrové rolky z lístkového cesta sú presne to, čo potrebujete. Rýchlo pripravené, s jemnou kombináciou syra a sušených paradajok, potešia hostí svojou chuťou aj vzhľadom. Lístkové cesto je navyše univerzálne – ak máte doma pár balení, môžete z neho pripraviť množstvo sladkých aj slaných pochúťok bez zbytočného stresu.
S trochou fantázie ich môžete ozvláštniť: pridajte pikantné korenie ako biely korenie či cayenne, sušené paradajky alebo olivy a vznikne z nich neodolateľná slaná maškrta, ktorá rozžiari váš stôl počas Silvestra.
Ingrediencie (16 roliek)
-
500 g lístkového cesta
-
1 vajce (na potretie)
-
150 g tvrdého syra (nastrúhaného)
-
3 PL roztopeného masla
-
8 ks sušených paradajok
-
podľa chuti: biely korenie
Postup
-
Lístkové cesto jemne rozvaľkajte na mierne pomúčenej ploche. Potrite ho roztopeným maslom a posypte bielym korením podľa chuti.
-
Sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky a rozložte na cesto. Posypte nastrúhaným syrom.
-
Cesto pevne zrolujte do rolády. Nakrájajte na kúsky hrubé asi ako palec.
-
Rolky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ich rozšľahaným vajcom.
-
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–30 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
Tieto syrové rolky sú perfektné ako slaný snack pre hostí, môžete ich pripraviť aj deň dopredu a pred podávaním krátko zohriať. Skvele sa hodia k šampanskému alebo aperitívu a určite sa stanú hviezdou vášho silvestrovského stola.
Náš tip – ako ozvláštniť syrové rolky
-
Rôzne druhy syrov – namiesto klasického tvrdého syra skúste kombináciu ementálu, parmezánu alebo pikantného cheddaru. Každý druh syra dodá rolkám inú chuťovú vrstvu.
-
Bylinky a korenie – pridajte do cesta nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, tymian alebo rozmarín. Pre pikantnejší efekt môžete posypať štipkou kajenského korenia alebo čierneho korenia.
-
Zeleninové variácie – okrem sušených paradajok vyskúšajte olivy, pečenú papriku, karamelizovanú cibuľku alebo nakrájané artičoky.
-
Sladko-slaná verzia – časť cesta posypte namiesto syra strúhanou bielou čokoládou a kúskami sušeného ovocia, napríklad brusníc alebo hrozienok, pre originálnu kombináciu chutí.
-
Rôzne tvary – namiesto klasických roliek môžete cesto nakrájať na trojuholníky alebo malinké špirálky, čo vyzerá atraktívne na tanieri.
-
Podávanie s dipom – pripravte jednoduchý dip, napríklad smotanový s bylinkami, pesto alebo pikantný paradajkový, a hostia si môžu rolky namáčať.
Tieto malé triky dodajú vašim rolkám rozmanitosť a sviatočný efekt, ideálne na Silvestra alebo ako univerzálny snack na oslavu.
