Ak hľadáte jednoduchý, no výnimočne chutný recept, tento maďarský spôsob prípravy bravčovej panenky si zamilujete! Šťavnaté mäso, voňavá zelenina, pikantná klobása a chrumkavá slaninka – všetko spolu upečené na jednom plechu pre maximálnu chuť a minimálnu námahu. Stačí vložiť do rúry a nechať sa omámiť dokonalou vôňou!
Ingrediencie (4 porcie)
🟠 500 g bravčovej panenky
🟠 soľ, čierne korenie
🟠 2 veľké cibule
🟠 5 ks papriky (mix červenej, žltej, zelenej)
🟠 3 ks paradajky
🟠 1 strúčik cesnaku
🟠 2 PL bravčovej masti
🟠 1 menšia pikantná klobása
🟠 50 g údenej slaniny
Postup
1️⃣ Príprava mäsa a zeleniny: Bravčovú panenku očistíme a nakrájame na menšie šikmé plátky. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, papriku na dlhšie pásiky, paradajky na kúsky a cesnak nadrobno nasekáme.
2️⃣ Vrstvenie na plech: Plech alebo zapekaciu misu vymastíme masťou a na dno rozložíme cibuľu, papriku, paradajky a cesnak. Zeleninu pokvapkáme rozpustenou masťou, jemne osolíme a okoreníme.
3️⃣ Mäso a chrumkavá dobrota: Na zeleninový základ poukladáme plátky bravčovej panenky. Klobásu nakrájame na kolieska, slaninu na malé kocky a všetko rovnomerne rozložíme na vrch.
4️⃣ Pečenie: Prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút. Potom alobal odstránime, zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme ďalších 10 – 15 minút, aby sa vytvorila krásna zlatistá kôrka.
🔥 Tip na servírovanie: Podávame s nadýchanou dusenou ryžou alebo čerstvým chlebom, ktorý nasaje všetky lahodné šťavy.
👉 Pustite sa do varenia a pripravte si kúsok Maďarska priamo u vás doma! 😊
